Avec le retour des beaux jours, Paris change de rythme. Les terrasses se remplissent à nouveau, les cafés deviennent des points de rendez-vous autant que des décors à photographier, et certains lieux s’imposent déjà comme les adresses incontournables de la saison. Tour d’horizon des spots à tester avant tout le monde.
Bonjour Jacob, le coffee shop le plus instagrammable de Paris
Avec le retour des températures plus douces, Bonjour Jacob retrouve naturellement sa place parmi les cafés les plus courus de la capitale. Installé entre République et le canal Saint-Martin, juste en face de la salle de sport La Montgolfière et attenant à la boutique Walk in Paris, le lieu compose à lui seul une sorte de triangle d’or de la création de contenus.
Ici, la faune parisienne se donne rendez-vous dès le matin. On y croise les influenceurs les plus suivis de la capitale en train de filmer leur dernier format, un matcha latte à la main, entre deux sessions de sport. Mais Bonjour Jacob ne se résume pas à son potentiel photogénique. On s’y installe aussi pour feuilleter quelques magazines, capter les tendances du moment ou simplement profiter d’une pause café dans un environnement qui ressemble presque à un moodboard de la scène créative parisienne. Mention spéciale pour le large choix de laits végétaux, devenu un véritable marqueur pour les habitués des coffee shops de la capitale.
Le Cornichon, la brasserie la plus tendance
Une brasserie d’époque, une carte qui va à l’essentiel et une adresse en plein cœur du 11e arrondissement : Le Cornichon s’est imposé en moins de deux ans comme le nouveau repère de la fashion sphère. Bar en zinc, petits carreaux au sol, flipper en fond de salle : toute l’iconographie du rade de quartier est là. Pourtant, quelque chose a changé. La clientèle habituelle semble avoir laissé place à une nouvelle génération de Parisiens, plus mode, qui fait du lieu un spot de déjeuner autant qu’un point de rendez-vous en soirée.
Le midi, on y passe pour un déjeuner rapide entre deux rendez-vous. Le soir, l’atmosphère devient plus feutrée, idéale pour un date. Les nappes en papier, sur lesquelles on peut dessiner au Crayola, apportent au lieu une touche délicieusement enfantine. Avec les beaux jours, ses vitres coulissantes deviennent l’un de ses plus grands atouts, laissant entrer cette brise printanière.
Désirée Fleurs : le café fleuriste
Désirée Fleurs est probablement l’une des adresses les plus charmantes du moment. Le seul endroit où l’on peut arriver les mains vides et repartir avec un bouquet improvisé. Ouvert le matin et le midi, ce café-fleuriste déborde de couleurs. Dans les bouquets bien sûr, mais aussi dans les assiettes. Ici, la saisonnalité guide autant les compositions florales que la carte. Le lieu revendique un vrai engagement autour du « retour de la fleur locale », avec une attention particulière portée aux producteurs français et au monde horticole.
Son slogan, « tu viens, on sème », résume parfaitement l’esprit de la maison. Plus qu’un simple café, l’adresse s’inscrit dans une démarche militante, valorisant les filières locales et le travail des producteurs. On s’y retrouve pour un thé, un café ou un brunch le week-end, avant d’y revenir pour un atelier bouquet.
Deux adresses à retenir : 5 rue de la Folie-Méricourt, dans le 11e, et 96 rue de Meaux, dans le 19e arrondissement.
Lithium : le café radio à emporter partout avec soi
Situé rue Saint-Blaise, l’une des artères piétonnes les plus charmantes du 20e arrondissement, Lithium s’impose déjà comme l’une des pépites culturelles du printemps. Ouvert il y a seulement quelques mois, le lieu prend une toute autre dimension avec l’arrivée des beaux jours. Sa terrasse devient rapidement un spot de prédilection, tandis que les places près de la verrière permettent de faire le plein de lumière et de vitamine D.
Mais ce qui distingue Lithium, c’est avant tout sa programmation musicale. De jour comme de nuit, sur place ou à emporter, le lieu diffuse une sélection pensée avec soin par son équipe, qui invite derrière les platines le meilleur de la scène parisienne — et déjà bien au-delà. Entre DJ sets, émissions, anecdotes musicales, Lithium n’est pas qu’un simple café, il est une véritable fréquence culturelle.
On y vient d’abord pour la musique, on y reste pour sa carte aux prix raisonnables et son atmosphère singulière. Une adresse qui semble déjà en passe de devenir un haut lieu de la culture parisienne.
6 rue Saint Blaise, 75020 Paris.
Print, le nouveau lieu culturel sur trois étages
À quelques rues de Lithium, c’est au tour de Print d’attirer les foules. Après un premier passage remarqué à Arles l’été dernier lors des Rencontres de la Photographie, Print investit désormais un immeuble de 3000 m² dans le 20e arrondissement. Pendant trois mois, ce nouveau lieu hybride entend faire dialoguer gastronomie, musique, photographie et fête.
Né d’une collaboration entre le chef Alexis Bijaoui, le collectif Cracki Records et l’agence Bureau Classico, Print se pense comme un espace vivant où chaque étage raconte une histoire différente. Au programme, un record shop, une programmation de concerts, des release parties et des cartes blanches qui rythment les soirées. Sur deux étages, des expositions photographiques viennent prolonger l’expérience autour du thème « The Office ». Côté restauration, le même esprit d’instantanéité domine : la carte évolue en miroir de la programmation, entre collaborations et cuisine à quatre mains.
Un lieu protéiforme qui capture parfaitement l’énergie de l’Est de Paris à l’heure du printemps.
26 rue sorbier, 75020 Paris.
Article de Julie Boone.
